1、竹筷子 竹筷子应选原色、包裹生漆的。如果竹筷子不涂上一层生漆，很容易磨损、开裂，食物残渣很容易留在缝隙中 ，滋生细菌。涂了生漆的竹筷子表面光亮，而未涂生漆的竹筷子表面发暗。 2、木筷子木筷子不要选择有彩漆包裹的，因为彩漆一旦脱落，会随食物进入人体，影响健康。木筷子容易发霉，每次清洗后 应放置在干燥通风处。 因为这些都是使用木材产品制作的，所以我们在使用完毕以后要记得晾干，不晾干的话很容易使我们的筷子发 霉，影响到筷子的寿命。
还有就是运转过程，如果筷子机任何一台设备发生故障，都应立即停机找专业人士进行检查，未经厂家许可不可拆卸任何零件，而且要是更换刀具也一定要等到机器完全停止时再进行。最后就是设备使用结束之后，要及时清理设备上的木屑或者竹屑，并对轴承部位进行注油光滑，如磨损严重应及时更换。
一次性筷子是从日本传过来的，在那个时候被标注为是非常环保的。非常的推崇。但是使用的长时间以后，就有很多的消费者觉得一次性筷子是非常的浪费木材的。为了更好的保护中国环境，就不应该使用一次性筷子。这一次，一次性筷子机厂家来具体的聊一聊。这其中的关键问题是，使用木筷很容易让人联想砍伐树木。这样的解释可谓简单明了。并且有一些简单的数字使得这种说法更显震撼——“目前，我国一次性木筷子使用量在450亿双左右，消耗的木材为166万立方米”。不过，要注意的是，我们使用的卫生筷的木材来源基本上都是速生杨树或者桦木之类的速生树种。一般来说，1棵生长5年的速生杨可以提供0.3立方米的木材。而一亩林地通常可以栽种30棵速生杨树。所以平均来说，1亩林地1年可以提供约1.8立方米的木材。
使用筷子的错误方法一、错误的存筷方式专家建议，最安全的方法是，筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。从而避免金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。二、清洗不洁净很多人在家洗筷子时很“豪爽”，近五成人都选择在水龙头下冲洗，搓得哗哗响，然后往筷子筒里一插就算洗好了。清洗筷子时，首先要把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，洗完后沥干水渍才能放入筷子筒。 三、使用已经变色的筷子 时间久了后，筷子会产生色泽上的变化，很多人认为这是正常现象，并没有加以留意。
