拿到一双筷子，我们首先看看筷子的外观，如果筷子上出现非竹子或木头原本颜色的斑点，那表示这双筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用，生霉变质的筷子如果给人使用了很容易使人生病，一定要仔细看清。第二，摸摸筷子的感觉，如果筷子摸的感觉显得潮湿，或者有出现弯曲、变形，那表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期，应该马上换新筷子，保险放心。 第三，可以用鼻子闻一闻筷子的味道，如果有明显的酸味，那是筷子受污染或过期的标志，不可继续使用。
使用筷子的错误方法一、错误的存筷方式专家建议，最安全的方法是，筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。从而避免金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。二、清洗不洁净很多人在家洗筷子时很“豪爽”，近五成人都选择在水龙头下冲洗，搓得哗哗响，然后往筷子筒里一插就算洗好了。清洗筷子时，首先要把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，洗完后沥干水渍才能放入筷子筒。 三、使用已经变色的筷子 时间久了后，筷子会产生色泽上的变化，很多人认为这是正常现象，并没有加以留意。
